Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil
İbrahim Balcı, Denizli\'ye gelerek Fırıncılar Odası Başkanı Bekir Karadaban ve
Denizli Esnaf ve Sanatkarlar Birliği Başkanı Musa Çelikkol\'u ziyaret etti;
sektörle ilgili bilgiler aldı. Denizli Fırıncılar Odası ziyaretinde basın
mensuplarının sorularını yanıtlayan Halil İbrahim Balcı, fırıncılar olarak
belediyelerin ekmek üretmesine karşı olduklarını söyledi. Denizli\'de ekmek
üretiminin kaliteli, fiyatının uygun olduğunu, ancak önemli bir sorunun
pazarlarda ve açıkta ekmek satılması olduğunu belirten Balcı,
\'Başbakanımızın dediği gibi, devletin işi esnaflık yapmak değil. Bizim her
zaman söylediğimiz bir şey bu. Biz dar gelirli vatandaşa ucuz ekmek verilmesine
karşı değiliz. Belediyeler, yerel yönetimler dar gelirli vatandaşa daha düşük
fiyatla ekmek verme imkanını fırıncı esnafıyla müşterek sağlamalıdırlar. Yani
belediyeler üretim yapmasınlar. Biz belediyelerin üretim yapmasına karşıyız.
Başbakanımızın açıklaması da bu yönde. Belediyelerin asli görevi esnaflık
yapmak değil. Çok geride kalan bir yöntemdir bu. Ekmek siyasete alet edilmesin.
Yalnız ekmek grubundan değil diğer meslek gruplardan da çıkması gerekir. Amaç
dar gelirli vatandaşın daha ucuz ekmek almasını sağlamaksa bunu sağlayacak olan
fırıncı esnafı, belediyelerin bunu kontrol etmesi gerekir\' dedi.
Un fiyatlarında son iki ayda yüzde 8-10 arasında artış olduğunu, bu artışın
spekülatif olduğunu belirten Balcı, \'Un fiyatlarında ciddi oranda artış
söz konusu. Son iki ayda yüzde 8-10 fiyatlarının artmasına bir anlam vermek
mümkün değil. 2014 yılında 19 milyon ton, 2015 yılında 22.5 milyon ton, 2016
yılında da 20.5 milyon ton buğday üretilmiş. Ekmeklik buğday tüketimi 19 milyon
ton iken, TMO\'nun elinde 3 milyon 800 bin ton stok ekmeklik buğday varken, un fabrikalarının
son iki ayda un fiyatlarını 64 liradan 72 liraya çıkarmalarını spekülatif bir
olay olarak değerlendiriyoruz. Bu konuyu bakanlığa ileteceğiz. Umarım
bakanımızın talimatıyla TMO\'nun yapacağı çalışmayla bu spekülatif hareketin
önüne geçmiş oluruz diye düşünüyorum\' diye konuştu.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı\'nın ekmek üretimiyle ilgili yeni bir
düzenlemeye gideceğini, merdiven altı üretimin önüne geçileceğini söyleyen
Balcı, un fiyatlarındaki artışa rağmen ekmek fiyatlarında artışı düşünmediklerini
belirtti. Balcı, \'Ekmek fiyatının artırılması bizim düşündüğümüz en son
konu. Temel hammaddemiz un, yüzde 10 artış göstermesi küçümsenecek bir artış
değil. Ama Türkiye\'deki üretime baktığımızda TMO\'da olmadığı kadar stok var.
Spekülatif artışın geri döneceğini ümit ediyoruz. Bu artışın önüne geçmiş
oluruz diye düşünüyoruz. Ekmek maliyetlerine hemen acil şekilde yansıtmayı
doğru bulmuyoruz. İnşallah yıl sonuna kadar da ekmek fiyatlarında bir hiçbir
vilayetimizde değişiklik olmadan tamamlamış oluruz diye düşünüyoruz\' dedi. (DHA)